Le moulin à huile Tangianu est une entreprise gérée et reprise par trois sœurs dans le cadre d'un management buyout

Les sœurs Tangianu (Licia, Stefania et Veronica, bénéficiaires du projet O.P.E.R.A.) ont repris et modernisé une ancienne entreprise d'huile d'olive dans le cadre du management buyout.

Le moulin à huile était auparavant dirigé par leur père, Antonio Tangianu, aujourd'hui à la retraite. L'activité, bien établie, avec un portefeuille de clients consolidé, était en danger de fermeture.

Les filles ont décidé de créer une coopérative pour reprendre et surtout relancer l'entreprise grâce à diverses innovations:

• l'embouteillage et la vente d'huile: elles ont créé la marque "Coop Sorelle Tangianu" et commercialisent leurs produits directement et indirectement. Aujourd'hui, elles le vendent dans leur propre magasin, en ligne, sur des portails tels que siendas.it et olivina.it, et elles ont plusieurs contacts à l'étranger, notamment dans des restaurants.
• Travailler sur l'accueil, en "ouvrant" le moulin aux visiteurs pour des expériences immersives dans la transformation de l'olive et de ses dérivés.
• Elles proposent d'accueillir des groupes scolaires et des touristes/visiteurs intéressés, en profitant de la position privilégiée du Lotzorai, un centre côtier de la région de l’Ogliastra à forte vocation touristique;
• Différencier l'offre de produits, à travers une ligne de cosmétiques à base d'huile d'olive, la production de grignons, etc.

La Coopérative a été constituée le 6 août 2020 et a commencé ses activités en octobre 2020, employant 2 femmes membres.

Bien sûr on est au début de leur développement et, en raison de l'urgence sanitaire, l'accueil ne peut pas encore avoir lieu. Pour l'instant elles planifient les visites, en espérant qu'elles pourront commencer au printemps 2021.

Voici la vidéo de l'entretien avec les sœurs Tangianu:
https://youtu.be/wZbKNALpR7Q