ItinERA

Itinerari Ecoturistici in Rete per Accrescere la competitività delle PMI e la qualità dei servizi

Sardegna, un parco verde, magico e autentico, contornato d’azzurro
28 maggio 2018
Sardegna

La Sardegna è un piccolo continente nel cuore del Mediterraneo, un’isola da scoprire e amare, che intreccia legami profondi con abitanti e ospiti. Una combinazione unica di clima, bellezze naturali, vicende millenarie, autentica ospitalità di comunità depositarie di tradizioni ataviche. Ogni sua regione storica ha caratteri distintivi e caratterizzanti: paesaggi sempre diversi e particolarità storico-culturali rendono questa terra ‘speciale’. L’Isola è contornata da quasi duemila chilometri di incantevoli coste, scelte come scenario da registi cinematografici e percorse da strade panoramiche teatro di spot pubblicitari. Distese di sabbia chiara e soffice, che si immergono in acque cristalline di tonalità azzurra e verde, sono l’immagine della Sardegna che calamita viaggiatori di tutto il mondo. Da sempre le spiagge sono ‘mete dei desideri’, nonché ai primissimi posti in Italia per qualità e sostenibilità ambientale. Non a caso, il turismo marino-balneare è il baluardo dei prodotti turistici. Accanto ad esso il nuovo modello di sviluppo sostenibile della Regione Sardegna - secondo i dettami della legge regionale sul turismo del luglio 2017 – prevede la strutturazione di prodotti tematici legati a eccellenze naturali, culturali ed enogastronomiche e a esperienze nei territori e tra le comunità, a benessere e shopping.

Una nuova offerta diversificata, esperienziale e di alta qualità, punto di forza col quale l’Isola si presenta alle crociere di lusso. Saranno creati itinerari adatti alle esigenze di questa specifica nicchia di mercato, che partono dai principali punti di attracco dell’Isola (Alghero, Cagliari, Olbia, Oristano e Porto Torres, cinque splendidi spaccati di Sardegna): nelle ore (o giorni) di sosta nei porti i croceristi potranno vivere confortevoli e molteplici escursioni, improntate a esperienze autentiche, originali, accompagnate da ‘racconti’ di luoghi e prodotti da personaggi del territorio e volte al massimo coinvolgimento, in cui l’ospite, sia protagonista attivo e ‘curioso’ dell’escursione. Potranno calarsi nella cultura e nell’identità sarde a contatto con le comunità ospitanti, fare passeggiate in scenari mozzafiato, rilassarsi in spa che sfruttano le risorse naturalistiche mediterranee o con degustazioni in aziende agricole, agriturismo (ce ne sono 800 nell’Isola) e ittiturismo e rinomate cantine, vivere momenti conviviali in ristoranti di alta qualità o in eventi legati al food&wine, farsi ammaliare da oggetti artigianali unici, prelibatezze e vini di alta qualità. Torneranno sulla nave arricchiti, desiderosi di condividere dal vivo e sui social e, probabilmente, soddisfatti di aver colto l’occasione di acquistare un prodotto tipico  e di mostrare con orgoglio agli amici un ‘pezzetto’ di Sardegna.

I percorsi sono il giusto mix di luoghi glamour ed evocativi e di novità accattivanti e insolite. Per cominciare l’immersione nella natura. Dal mare l’esperienza si sposta in altri ‘paesaggi d’acqua’, verso lagune, abitate da avifauna rara, come i fenicotteri rosa a Molentargius, laghi solcati da battelli in stile Mississipi, ruscelli che formano spettacolari cascate e sorgenti che sgorgano da cavità carsiche come su Gologone a Oliena. I monumenti naturali, capolavori modellati da tempo e agenti atmosferici, sono infiniti, come la roccia dell’Orso di Palau, s’Archittu di Santa Caterina di Pittinurri e una miriade di grotte ‘turistiche’: su Marmuri a Ulassai, Ispinigoli a Dorgali, la grotta di san Giovanni a Domusnovas, is Janas a Sadali, quelle marine di Nettuno ad Alghero e del Bue marino a Cala Gonone (Dorgali). Il modo più emozionante e ‘sostenibile’ per vivere l’ambiente è addentrarsi nelle aree protette della Sardegna, vera e propria isola-parco: Asinara, arcipelago della Maddalena, Gennargentu, Tepilora, Gutturu Mannu e le aree marine di Capo Carbonara, penisola del Sinis, Tavolara e Capo Caccia. Ad esse sono associati sentieri di trekking e biking, espressione di mobilità ‘dolce’ e lenta, da vivere anche intimamente, alla scoperta della cultura più autentica nei Cammini di Sardegna. Il cammino minerario di Santa Barbara, per esempio, unisce spiritualità e archeologia industriale, ossia miniere dismesse e villaggi minerari fantasma, come Porto Flavia a Iglesias (unico esempio al mondo in cui i minerali estratti erano caricati direttamente dalla miniera alla nave), Montevecchio a Guspini e Ingurtosu ad Arbus. Gli ospiti in arrivo sulle navi da crociera possono esplorare anche paesaggi rurali di valore storico-culturale, come i pascoli arborati di Monte Minerva, le sugherete galluresi, i vigneti del Mandrolisai, o alberi millenari, come s’Ozzastru di Luras, patriarca d’Europa. Altra grande attrazione verde sono i giardini storici e gli orti botanici. Alla natura sono associati aspetti di benessere e beauty care: trattamenti a base di erbe mediterranee (elicriso, lentisco e mirto) e thalassoterapia con l’acqua di mare. In tema di wellness, la curiosità è che i centri termali hanno una storia millenaria, come Santa Maria Aquas a Sardara e il complesso di Fordongianus, antica Forum Traiani.

Alla scoperta dell’ambiente si accompagnano esperienze culturali totalizzanti, con un mix di proposte. A iniziare dall’archeologia con la visita a siti prenuragici (domus de Janas, circoli megalitici, menhir, dolmen), a espressioni della civiltà nuragica, un unicum nel Mediterraneo, come su Nuraxi di Barumini, unico sito Unesco della Sardegna, nuraghe Arrubiu di Orroli, Santu Antine di Torralba, il santuario di santa Cristina di Paulilatino e le ‘incredibili’ statue dei Giganti di Mont’e Prama, alle città fenicio-puniche di Nora, Tharros, Sant’Antioco, e a monumenti punici, romani e bizantini, castelli medioevali, architetture civili e religiose di ogni epoca. Sono oltre 200 i musei, che esprimono storia, arte, tradizioni etnografiche, usi e costumi dell’Isola. Altro punto di forza è il fascino degli eventi della tradizione, come Festa di sant’Efisio a Cagliari, Discesa dei Candelieri a Sassari, Sartiglia di Oristano, settimana santa di Iglesias, e dei festival internazionali letterari, cinematografici, musicali ed enogastronomici, come L’Isola delle storie di Gavoi, Time in Jazz di Berchidda e il Girotonno di Carloforte. E ancora rassegne itineranti, tra cui Autunno in Barbagia, che coinvolge circa 30 paesi del Nuorese. In tema di piccoli centri paese, l’esperienza per eccellenza è in suggestivi borghi (circa 60) dell’Isola, tra cui Aggius, Bosa, Castelsardo, Carloforte, Galtellì, Gavoi, Laconi e Santu Lussurgiu, dove ancora è usuale sentire l’eco delle botteghe artigiane e dei  piccoli laboratori, dove si tramandano saperi ancestrali di generazione in generazione.

Gli itinerari saranno imperniati poi sulle specialità enogastronomiche. La dieta mediterranea, bene immateriale dell’Unesco, è declinata in Sardegna come ‘dieta dei centenari’ in quanto l’alimentazione tipica è, secondo gli scienziati che se ne sono occupati, è fattore determinante, associato come a elementi ambientali, antropologici e sociali, dell’‘invecchiamento di successo’ dei sardi. La longevità è patrimonio soprattutto dell’Ogliastra, una delle cinque blue zone del mondo. I cardini del food sono pane, formaggio, legumi, carni, olio e vino. La Sardegna vanta, non a caso, tra la miriade di prodotti agroalimentari di origine e di indicazione geografica protette, vanta pecorini, olio extra vergine, zafferano, carciofo spinoso, agnello e culurgionis. Anche i 33 vini sardi hanno etichette di genuinità e qualità: spiccano il vermentino di Gallura, la malvasia di Bosa, la vernaccia di Oristano, il bovale, il carignano del Sulcis, il cannonau e il cagnulari. La tradizione di pani, paste e dolci preparati in casa sono un altro aspetto caratterizzante della cucina sarda. Oltre a un ventaglio di pietanze genuine e di qualità, la Sardegna offre manufatti artigianali artistici autentici, di grande valore, prodotti hand made unici, irripetibili espressione di una cultura con una identità ben riconoscibile e definita, che soddisfano la ricerca di distinzione e di esclusività dei crocieristi.