La valorizzazione delle aree pilota, individuate mediante l’analisi su indicatori ambientali, culturali e sociali, passa anche attraverso la certificazione di un primo gruppo di imprese, che andranno a costruire, nel rispetto degli standard di sostenibilità, un percorso identitario destinato al “viaggiatore consapevole”. Per intercettare e gestire questo target saranno sviluppati percorsi mirati che andranno a legare le imprese ai territori e a lavorare su un modello di marketing innovativo, oggetto delle consulenze dirette alle imprese e della promozione realizzata con il progetto. La prima azione attuata per coinvolgere le aziende si chiama SMARTICAFÉ: uno strumento di confronto di cui si è dotato il progetto, affinché gli indicatori base del disciplinare del marchio di identità culturale siano condivisi con i suoi protagonisti (imprese e stakeholder del comparto turistico, ma anche dell’ambiente, del sociale e della cultura): un aperitivo informale in cui i partecipanti sono chiamati a confrontarsi sui temi del turismo culturale e sostenibile attraverso alcune semplici domande. Nelle tre ore di lavoro si instaura un dialogo collaborativo fra i promotori del progetto e i partecipanti, con lo scopo di porre le basi per la creazione di un marchio turistico efficace e funzionale.