Le aziende di STEp-IN-UP
27 octubre 2021

Le aziende di STEp-In-UP

Conoscere le imprese selezionate nel progetto STEp-IN-UP: in questa sezione pubblicheremo periodicamente una breve intervista in cui ciascuna azienda si racconta brevemente.

Oggi conosciamo ITALY SMART FOOD (Toscana)

Qual è la vostra attività?

Italy Smart Food si occupa della produzione di alimenti innovativi dedicati alla salute, prodotti in modo ecosostenibile e con sistemi di green economy circolare. In particolare ha sviluppato Olivello Toscano® un condimento biologico a base di oliva, che sostituisce il sale a tavola ed aiuta a ridurre il consumo di sale giornaliero, brevettato in Italia ed all’estero.

Perchè avete risposto al nostro bando? 

La nostra società si occupa di tutto il ciclo, dalla materia prima, ai rapporti con le aziende agricole biologiche, fino al prodotto finito ed alla sua commercializzazione. Queste attività richiedono molteplici skills. Nella fase iniziale, non tutti sono disponibili mentre lo saranno a regime con l’assunzione di personale. Abbiamo, quindi, risposto positivamente al bando che ci permetteva di avere consulenze e servizi esterni di supporto nella fase iniziale.

Quali sono le vostre aspettative per il futuro?

Vogliamo far conoscere nel mondo nuovi alimenti utili per la salute, legati al territorio dal quale provengono, coniugando la tradizione e l’immagine del food tradizionale toscano a quello di alimenti innovativi bio & smart , prodotti con tecnologie innovative da filiere controllate ed in modo ecosostenibile.