OLÉ Étiquette - Lancement et présentation de la conférence de presse
16 décembre 2021
Genes , Piazza De Ferrrari - Regione Liguria, Sala Trasparenza
Horaire : 12:30
Intervenant : divers

OLE', "AU-DELÀ DE L'ÉTIQUETTE" : UNE NOUVELLE APPROCHE DE LA BIODIVERSITÉ,

Redécouverte de la durabilité sous toutes ses formes, de la biodiversité au respect des animaux, narration du produit et du territoire, tels que vécus par ceux qui y veillent en permanence et se consacrent avec passion au cycle de production. Une biodiversité qui donne de la qualité aux produits, une production qui contribue à préserver la biodiversité en perpétuant un équilibre séculaire. Il sont que quelques uns des aspects mis en valeur par le label OLÈ (Oltre l'Etichetta) : un outil de valorisation de la production locale qui permet aux producteurs ligures de se "connecter" avec leurs consommateurs en quelques gestes intuitifs. Les consommateurs ont ainsi l'occasion de mieux connaître l'entreprise, les caractéristiques du produit et d'être plus conscients des conséquences environnementales et socio-économiques de leurs choix alimentaires.

La nouvelle standard de traçabilité des excellences laitières et zootechniques est née dans le cadre de la programmation européenne Interreg Alcotra Biodiv'Alp et Marittimo CambioVia pour mettre en valeur les productions provenant de zones à haute qualité environnementale et riches en biodiversité. Le projet, grâce à la participation des autorités du parc et de l'ANCI, implique des entreprises des parcs de l'arrière-pays ligure (Alpi Liguri, Beigua, Antola et Aveto) et des zones Natura2000 des vallées Bormida et Vara.

OLE' est composé d'une partie en papier avec un QR Code renvoyant au site web et à l'application LAMIALIGURIA qui ouvre une série d'informations approfondies simples et engageantes sur les entreprises et leurs produits. En outre, 3 pictogrammes que les entreprises elles-mêmes ont choisis parmi un grand nombre indiquent, déjà sur le papier placé sur les produits, les 3 valeurs qui les représentent le mieux.

Actuellement, OLE' est utilisé et accessible sur le site de "La mia Liguria" par plus de vingt-cinq entreprises, mais beaucoup d'autres ont déjà été impliquées. Il s'agit d'un projet en constante évolution qui a commencé par le secteur de l'élevage en montagne et qui sera étendu à d'autres secteurs.
Les projets CambioVia et Biodiv'alp Probiodiv réunissent un large groupe interdisciplinaire d'experts pour développer des études sur les services écosystémiques fournis par la biodiversité d'un point de vue naturaliste, social et économique.  Des modèles ont été développés pour évaluer et faire ressortir la valeur économique de l'environnement dans les chaînes d'approvisionnement, les stratégies de marketing pour le secteur, la communication avec les consommateurs et la sensibilisation à l'importance des choix des consommateurs pour la sauvegarde de l'environnement et de la biodiversité.