ME.T.A.V.I.E

Progetto ME.T.A.V.I.E

Cours en présentiel METAVIE
21 novembre 2019

Pendant les cours en présentiel, les enseignants ont dépeint aux élèves la transhumance dans les différents territoires (Sardaigne, Toscane, Corse) avant de poursuivre avec une description des objectifs du projet, la pratique de la transhumance entre passé et présent, la réalité actuelle du pastoralisme dans chacune de ces régions (nombre d’entreprises, lait produit, chaîne de production, consortiums du fromage, difficultés), métiers anciens et produits artisanaux associés à la transhumance présents dans la région, identité culturelle et patrimoine historique à valoriser en tant que potentiel d’exploitation touristique du territoire.

 

Le plan de formation flexible, adapté en fonction des besoins individuels, a été défini grâce à la précieuse contribution des professeurs Sebastiana Anna Sanna, Tonio Boi et Stefania Fanari, qui, avec leur soutien et leur collaboration, ont dès le départ promu la participation des élèves aux activités du projet.