Atelier d’approfondissement des métiers liés à la transhumance, aux produits du terroir et à leur valorisation: la ricotta - ME.T.A.V.I.E
ME.T.A.V.I.E
Progetto ME.T.A.V.I.E
Atelier d’approfondissement des métiers liés à la transhumance, aux produits du terroir et à leur valorisation: la ricotta
Le deuxième cours en présentiel s’est tenu le 19 février 2021, de 10h00 à 12h00, avec la classe de 4ème C de l'ISIS Leopoldo II di Lorena de Grosseto dans le cadre de l’atelier intitulé « Étude approfondie des métiers liés à la transhumance, aux produits du terroir et à leur valorisation », consacré aux caractéristiques, à la traçabilité et à la valorisation de la ricotta, afin de poursuivre avec les élèves la rédaction d’un scénario sur ce produit, avec un texte structuré et des images.
Étaient présents à la réunion le formateur Fabio Rosso de la Confédération Italienne des Agriculteurs (CIA) de Grosseto, le professeur Amedeo Simoni et Selene Palazzani de la FAR Maremma.
Les élèves ont présenté le travail de groupe réalisé à distance au cours des semaines précédentes et ont élaboré avec le formateur un premier projet d'infographie sur la ricotta, auquel des images représentatives seront ensuite associées.
Le travail se poursuivra dans les semaines à venir dans l’objectif de réaliser un film sous forme de pilule animée.