MARE est un établissement de restauration situé sur la promenade maritime de Laigueglia, dans la province de Savone. Le gérant, Andrea Musco, a utilisé le projet Sinturs d'une part pour vérifier les forces et les faiblesses de la gestion de son entreprise et d'autre part pour vérifier la faisabilité d'idées de diversification et le développement de nouveaux services pour les touristes et les visiteurs.