Sardinia Tourism Lab est une coopérative de services touristiques, un tour opérateur et une agence de voyage qui investit et mise sur les racines culturelles d'un territoire à fort potentiel inexprimé comme les zones intérieures de la Sardaigne. Elle s'occupe principalement de la conception de réseaux et de systèmes touristiques, du tourisme réceptif, éco-durable et expérientiel. Les trois associés Alessio Melis, Monia Floris et Valeria Serreli travaillent en harmonie et en pleine participation avec les opérateurs locaux qui produisent des biens et offrent des services de l'agroalimentaire à l'économie rurale, en passant par les transports et les services touristiques au sens strict. Dans le cadre du projet Interreg-Sinturs, des consultants experts du secteur du tourisme ont fourni un accompagnement et une aide à la gestion afin de rationaliser et de développer le modèle d'entreprise en affinant le plan d'organisation et de marketing.