Ciclo di incontri formativi sul MARKETING OPERATIVO
27 aprile 2022
Online
Ore: 14:00

 

 

 

 

Ciclo di incontri formativi sul MARKETING OPERATIVO

27 e 28 Aprile 2022

Webinar con interpretariato in simultanea dall'italiano al francese

https://bit.ly/webinar_marketing_operativo

 

 

Marketing operativo delle agroproduzioni. Tendenze, prospettive, innovazioni

I comparti dell’agroalimentare e dell’enogastronomia, sovente interrelati (anche in senso turistico), si caratterizzano sovente per un tessuto di microimprese a gestione famigliare. Gli scenari del presente e dell’immediato futuro paiono connotare, anche in relazione alle dinamiche ambientali e socioeconomiche in atto, un crescente interesse verso i temi del cibo pulito, delle cultivar autoctone, delle tradizioni autentiche. Dunque, l’intero territorio si fa competitivo individuando, con idonee strategie operative, i mercati-bersaglio cui rivolgere prodotti e proposte peculiari e sempre
più mirate. Ed è il marketing, congiuntamente, a ribadire una rivoluzione copernicana, col predominio della domanda sull’offerta, rivoluzione la quale impone di analizzare l’azienda e i business dal punto di vista del cliente. Non più un mercato di massa, quindi, ma una massa di micro mercati.

h 14 - h 17
Relatore: Luisa Puppo

La registrazione del webinar è disponibile al seguente linkhttps://www.youtube.com/watch?v=s-jN0EFLyM4


PROGRAMMA

Introduzione ai lavori Camera Commercio Riviere di Liguria
Il valore terroir
Focus sul mercato italiano e sul mercato francese
Psicografia dei target, interculturalità
Caso-studio: la lavanda a Sale San Giovanni
Question time e confronto tra i partecipanti

Conclusione lavori

 

Agroproduzioni e food tourism. Opportunità per un turismo esperienziale e sostenibile

L’auspicata, progressiva fuoriuscita dal Covid sta (prevedibilmente) confermando alcune tendenze da alcuni anni già in atto, indicative di una messa in discussione degli attuali modelli di “sviluppo” e di una graduale fuga da prodotti commerciali e destinazioni turistiche massificate.
Le maggiori consapevolezze alimentari, le filiere abbreviate, la ricerca di “buonessere” riverberano ovviamente i propri effetti anche in senso turistico.
La tutela valorizzante delle risorse ambientali e food (dalla materia prima sino alle ricette della memoria) si pone dunque come centro di un’offerta e un turismo soft&slow (minimamente impattante) nel cui ambito interagire con un turista e buongustaio sempre più attento e “connesso”, che desidera condividere in senso attivo, relazionale, sinestesico, le quotidianità (mestieri, sapori, artigianato...) del luogo che lo ospita e di cui egli, dunque, diviene parte.

h 14 - h 17
Relatore: Umberto Curti

La registrazione del webinar è disponibile al seguente link: https://www.youtube.com/watch?v=4R_FMWbWmaA&t=923s


PROGRAMMA

Introduzione ai lavori Camera Commercio Riviere di Liguria
Gli scenari post-pandemia. Dal dove al come
Biodiversità, comunità, genius loci
Le priorità dello storytelling on e offline
Caso-studio: strada dei formaggi di Bregenz
Question time e confronto tra i partecipanti

Conclusione lavori

 

a cura Camera di Commercio Riviere di Liguria