Les partenaires du projet CAPTERRES ont participé au Salon de l'Agriculture LIGURE qui s'est déroulé les 10, 11 et 12 mars dernier à FinaleBorgo sur la commune de Finale Ligure (SV) en présentiel et en visio-conférence.

Une formation à destination des entreprises adhérentes au projet CAP.TERRES à été dispensée par le Professeur Enrico Molinari le 10 Mars de 16h30 à 17h 30 au Complexe monumental de Santa Caterina.

Le programme de la formation à été le suivant : 

Titre : « Emouvoir et engager les consommateurs : technologie, durabilité et traçabilité pour valoriser les filière oenogastronomiques et alimentaires locales ».

Sujets d’actualité traités :

- La technologie et l'innovation au service du tourisme, de la restauration et de l'agriculture
- Anticiper les besoins des consommateurs : capacité d'adaptation et d'anticipation de l'offre
- Développement de systèmes locaux intégrés et durables de tourisme et d'accueil
- Promouvoir la compétitivité des entreprises locales dans les filières transfrontalières
- Un pacte pour la terre : les technologies au service des filières oenogastronomiques et alimentaires (chaîne de blocs,
RV, JNF et IA)
- Développement de compétences en réseau et alliances de collaboration inter-entreprises
- Réutilisation, réemploi et valorisation de la tradition : repenser l'offre dans le cadre de la transition numérique et
écologique
- Innovation et tradition : le progrès naît de l'inspiration du passé
- Innovation commerciale et compétitivité des entreprises : durabilité et production responsable
- Expérience client et redéfinition de l'offre pour continuer à « être choisi » : séduire le client en ligne et hors ligne

La présentation relative à cette formation est disponible à ce lien.