Coordinati dal Centro di Sperimentazione e Assistenza Agricola (CeRSAA) di Albenga (Liguria), il progetto CITRUS coinvolge l'Agenzia regionale per l'attuazione dei programmi in campo agricolo e per lo sviluppo rurale (LAORE) di Cagliari (Sardegna), Il Consorzio Polo Tecnologico Magona (CPTM) di Cecina (Toscana), la Chambre de Commerce et d'Industrie de la Haute-Corse (CCIHC) di Bastia (Corsica) e Innolabs di Livorno (Toscana).